こだわり抜いたラーメンを食す
「肩」「ゲンコツ」「メガネ」…など、毎朝届けられる7種類の新鮮な生ガラ。これらのパズルのように組み合わせる絶妙なブレンドと投入のタイミングが、修業時代に自宅に寸胴を持ち込んで様々なガラの扱いを極めたマスターが辿り着いた一番のこだわりだ。実は開店中も数種の生ガラを繊細に補充しながら、常に変化するスープの味を最高の状態に保っている。そんなラーメンをあなたに届けたい
ラーメン
醤油とんこつ
初めての方にもおススメの一番人気
塩とんこつ
醤油よりまろやかでクリーミーな スープを堪能してください
味噌とんこつ
せんだいオリジナルの濃厚な味噌と とんこつのコラボレーション
辛子味噌とんこつ
ピリ辛、辛旨の辛子味噌はキムチが 好きなら好きなはず
辛増子味噌とんこつ
辛子味噌の5倍の辛さでも辛くない 不思議な旨さ
麺
太麺 / 細麺
トッピング
自家製チャーシュー
自家製味玉
自家製メンマ
のり
野菜盛
※店舗により取り扱いがありません。
ほうれん草
白髪ねぎ
キャベツ
きくらげ
もやし
コーン
サイドメニュー
ライス（大／小）
チャーシュー丼
餃子
※店舗により取り扱いがありません。
